10 Liter Großdosen Dinkel

Gehen Sie auf Nummer Sicher mit perfekt haltbarem Getreide

Viele Kundenanfragen erreichen uns mit der Frage, wie man Getreide für lange Zeit haltbar machen kann. Wie vermeidet man einen Ungeziefergefall und wie schützt man es vor Feuchtigkeit etc.? Der Lebensmittelvorrat muss im Krisenfall natürlich 100 %ig sicher sein. Diese Dose mit Getreide ist garantiert ungezieferfrei und viele Jahre haltbar. 

Das Herstellungsverfahren:

Zuerst wird das Getreide auf eine Restfeuchtigkeit von drei bis vier Prozent heruntergetrocknet und gereinigt. Nach der Befüllung wird ein Vakuum erzeugt, die Dosen mit Stickstoff begast (= Schutzatmosphäre) und anschließend dicht verschlossen. Dadurch wird die Langzeithaltbarkeit gewährleistet und chemischen Reaktionen ausgeschlossen.

Dies hat keinerlei Einbuße auf die Nahrhaftigkeit oder Gesundheit. Dieses Verfahren stellt sicher, dass das Getreide jahrelang sicher aufbewahrt werden kann. Stickstoff ist ein Hauptanteil in unserer Atemluft und daher unschädlich. Entscheidend sind die Rohstoffe, die verwendet werden und der Dinkel hat nach 10 Jahren Lagerung die gleiche Qualität, wie ein frisch abgepackter. 

Es gibt bei diesem Abpackungsverfahren keinerlei Veränderung des Getreides - es wird weder gekocht noch mit Hitze behandelt. Das Getreide ist also genauso gesund und nahrhaft, wie ein Getreide aus dem Sack - da gibt es keinen Unterschied.

Wir wissen, dass zum Beispiel, dass bei der  normalen Abfüllung von Getreide in Kisten oder Behältern alles Mögliche passieren kann: Wird es nicht entsprechend getrocknet (normalerweise weist Getreide aus dem Bioladen eine Restfeuchtigkeit von 10 bis 15 % auf), kommt es mit der Zeit zu Gärungsprozessen und das Getreide wird modrig oder schimmelig. Wenn es nicht entsprechend gereinigt wurde, können beispielsweise Kornkäfer die ganze Ware binnen kurzer Zeit unbrauchbar machen.

Die angeführten Füllmengen und Kalorienanzahl kann sich je nach Charge geringfügig ändern!

Der Dinkel stammt aus biologisch/dynamischen Anbau und ist Bio zertifiziert.